シャカトウ 収穫
今日のやんばるは雨時々曇り。
気温は朝からずっと18℃。
北風強くジメジメと薄暗い一日です。
先日、シャカトウを収穫しました。
収穫時期が分からず放っておいたら、裂果。
慌てて収穫です。
大きさは、直径50〜55mm、重さ59g。
小さいけど授粉もせずに生ってくれたのでまあいいか。
その後、四日間、室温（20℃前後）で追熟。
柔らかくなったので切ってみました。
非常に甘く、ほんのりと酸味があります。
甘い香りと適度なシャリ感の舌触り。
これは美味しいですね。
14mmほどのタネが８個。
小さすぎて満足感がありません。
ちゃんと世話をして沢山収穫したいものです。
取り敢えず肥料をやって次は人工授粉してみようかな。
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