ハママンゴスチン 完熟落果
今日のやんばるは晴れ時々曇り。
クマゼミがけたたましく鳴いてラジオも聞こえません。
ハママンゴスチンが色付いてきました。
一つ足りないと思ったら完熟落果していました。
大きさは40mm、重さ19g。
小さすぎて食べ応え無さそうです。
斜め上から。
萼が残っています。
斜め下から。
柱頭の形がそのまま残って果頂部が飛び出しています。
切りました。
果皮が厚く可食部はビー玉ぐらいの大きさです。
剥きました。
酸味強く独特な甘味とコクがあります。
水分は微妙に少なめ。
香りは何と言うか、あまりありません。
次は追熟を試してみます。
関連記事