サポジラ 収穫
今日のやんばるは晴れ。
お盆が過ぎて大分涼しくなってきました。
明け方の気温は26℃、最高気温は31℃。
殺人的な日差しも少しずつ和らいできました。
８/11にサポジラを収穫しました。
着果から既に10ヶ月以上。
チクルが少し滲みます。
果皮を少し剥いで果肉の色を確認。
黄色くなっていれば熟した証拠です。
２個とも収穫して室温で追熟します。
大きい方は127g。
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８日後。
軟化して皺が寄ってきました。
食べてみました。
和三盆を舐めているかのような強烈な甘味。
酸味もほのかに感じて心地良いです。
香りはシナモンに似て食後も永く後を引きます。
石細胞が僅かに含まれているようで程よいシャリ感があります。
ねっとりした食感を想像していましたが、意外とサクサクして果汁が滴ります。
感想としては、万人受けする美味しい果物です。
でも、ちょっと見た目が悪いかな。
25mmほどのタネが一つ。
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