2012年07月10日
ジャンボラン（ムラサキフトモモ） 収穫
今日もやんばるは雨。
気温は０時から14時まで全く変わらず27℃前後。
ジャンボラン（ムラサキフトモモ）が黒紫に熟しました。
たくさん花は咲くけど受粉不良でここまでくるのは僅かです。
大きさは20mm強。
左上の赤ピンクの実は無核果です。
水分多く甘味も強めですが相変わらず渋味があります。
8mmのタネが一個。
気温は０時から14時まで全く変わらず27℃前後。
ジャンボラン（ムラサキフトモモ）が黒紫に熟しました。
たくさん花は咲くけど受粉不良でここまでくるのは僅かです。
大きさは20mm強。
左上の赤ピンクの実は無核果です。
水分多く甘味も強めですが相変わらず渋味があります。
8mmのタネが一個。
Posted by ニシムラ at 14:19│Comments(2)
│ジャンボラン
この記事へのコメント
見た目は美味しそうなのに熟しても渋いなんて残念ですね。
渋みを抜く為に塩水に浸ける方法はどうなんでしょうか？
渋みを抜く為に塩水に浸ける方法はどうなんでしょうか？
Posted by やーすー at 2012年07月10日 15:14
以前、塩水に浸けてみたのですがかえって不味くて食べられなくなりました。
渋味は抜けず水っぽくなってほのかな塩味で・・・
完熟果ならば渋いと言っても食べられないほどではありません。
覚悟を決めて食べればそれほど不味くはないですよ。
渋味は抜けず水っぽくなってほのかな塩味で・・・
完熟果ならば渋いと言っても食べられないほどではありません。
覚悟を決めて食べればそれほど不味くはないですよ。
Posted by ニシムラ at 2012年07月10日 16:53
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